> Colombo de gambas au lait de coco

Recette Colombo de gambas au lait de coco

4 sur 563 avis - Note : 4/5
Colombo de gambas au lait de coco
Recette proposée par Louise Ecarat
L'alliance des épices et du lait de coco est toujours un régal.
Pour 2 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 30 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 45 mn
 

Préparation Colombo de gambas au lait de coco

1Eplucher et émincer l'oignon. Le faire blondir dans une sauteuse. Ajouter le 1/2 poivron épépiné et coupé en petits morceaux, les tomates coupées grossièrement. Verser un verre d'eau dans la préparation, ajouter un cube de bouillon, la poudre de colombo et laisser mijoter 5 minutes. Remuer de temps en temps.

2Ajouter les gambas préalablement lavées et décortiquées. Mettez-les dans la sauteuse. Laisser mijoter pendant 20 minutes environ. Saler et poivrer si nécessaire. Remuer régulièrement.

3Ajouter le lait de coco. Remuer de temps en temps. Laisser mijoter encore 10 minutes.

4Servir le tout accompagné de riz basmati. Saupoudrer le colombo de gambas de persil.

Pour finir... Vous pouvez bien sûr mettre davantage de colombo. Tout dépend si vous aimez les plats épicés ou non. Par ailleurs, si vous n'avez pas de tomates, vous pouvez les remplacer par une petite brique de concentré de tomate.
 
Recette proposée par Louise Ecarat (40 recettes)

Vins conseillés pour Colombo de gambas au lait de coco


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette colombo de gambas au lait de coco

4 sur 5  63 avis pour cette recette
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  • L'avis de Karine Le Bot sur la recette Colombo de gambas au lait de coco
    L'avis de karine Je m'adresse à la personne qui se permet de corriger des fautes d'orthographeet qui propose, en remplacement, une phrase avec des fautes aussi importantes!
    Ma suggestion : S'abstenir
  • L'avis de Dany Obrist sur la recette Colombo de gambas au lait de coco
    à doser Très très bon
    Ma suggestion : Par contre je mets un cuillière à soupe de poudre de colombo ce qui épaissi la sauce.
  • L'avis de Sandra sur la recette Colombo de gambas au lait de coco
    Manque de gout J'étais très impatiente de gouter cette recette, étant une adepte de la cuisine indienne, asiatique et nord africaine, mais j'ai été extrêmement déçue de la fadeur de ce plat, manque évident d'épices. Même mon chéri qui n'aime pas les plats épicés a rajouté du sel, du poivre et du piment. Vraiment dommage
  • L'avis de Sonia Nogueira sur la recette Colombo de gambas au lait de coco
    Hmmm!!!!! Délicieux tel quel!
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Alice Avelange sur la recette Colombo de gambas au lait de coco
    La cuisine J adore la cuisine C rst tres bien la cuisine Tu que vous fautes
    Ma suggestion : J adore la cuisine C est trop bien Meme qe je fait de lacuisine C est trop cole
    Déposé depuis un iPhone

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