Brochettes tandoori

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un bol, mélanger les yaourts, l'ail écrasé, l'oignon émincé, le curcuma, le piment, le jus de citron et le gingembre. Saler.
  2. 2
    Détailler le poulet en cubes. Ajouter à la marinade, mélanger et laisser mariner une heure.
  3. 3
    Après ce temps, préchauffer le gril du four à 200°C (thermostat 6-7). Egoutter les morceaux de poulet, réserver la marinade.
  4. 4
    Préparer les brochettes et les faire cuire au gril pendant 20 minutes en les retournant souvent et en les arrosant de marinade.
  5. Pour finir
    Servir les brochettes chaudes accompagnées de la marinade parfumée de coriandre ciselée.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler jf - 16 mai 2012
Très bien

Viande moins sèche
La volaille au BBQ est toujours longue à cuire et du coup elle sèche et brûle. Pour éviter ça, la faire précuire 15 à 20 mn dans un bouillon de volaille frémissant avant de l'utiliser

Signaler Stephane - 19 mars 2011
Très bien

Excellent
Mais j'ai coupé la viande en tranche pour qu'elle soit moins sèche (donc sans l'option brochette)

Signaler Ghislaine -  8 juillet 2008
Bien

Un peu sèches
Je trouve la viande sèche. Y a-t-il un moyen de remédier à cela ? Merci.

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