Recette Gratin dauphinois

41 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Cinthia Caralp

Une recette toujours d'actualité.

Facile

Pour 4 personnes :

• 5 à 6 grosses pommes de terre
• 20 cl de crème liquide entière
• 20 à 30 cl de lait
• quelques noisettes de beurre
• 100 g de gruyère râpé
• noix de muscade
• sel, poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 75 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 90 mn

 

Préparation Gratin dauphinois

1Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Mettez dans un plat à gratin une bonne couche de pomme de terre, salez, poivrez et muscadez légrèrement.
Parsemez de quelques noisettes de beurre et étalez une fine couche de gruyère râpé.

2Renouvelez l'opération sans le gruyère. Ajoutez le mélange crème-lait (le niveau ne dépassant pas les pommes de terre). Puis finissez par une bonne couche de gruyère râpé.

3Mettez au four à 220°C environ 1h10-1h20.

Pour finir... Pour ceux qui aime le goût, vous pouvez frotter le plat au départ avec une gousse d'ail.

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Recette proposée par Cinthia Caralp (59 recettes)

Vins conseillés pour Gratin dauphinois

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• Rouge Sec Rhône Côtes du Rhône

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Gratin de chou-fleur amélioré

Fenouils en gratin

 

Vos avis sur la recette gratin dauphinois

  41 avis pour cette recette

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• L'avis de Christelle T sur la recette Gratin dauphinois
  Au top Excellent!!!!
  
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• L'avis de Trécy Marrassé sur la recette Gratin dauphinois
  Fait Trop bon
  
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• L'avis de Morgane Le Coz sur la recette Gratin dauphinois
  DELICIEUX Recette absolument parfaite!!! je n'ai eu besoin que d'une heure de cuisson mais c'était d'un moelleux étonnant! voici une recette qui va rester dans mon carnet.
  
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• L'avis de Fifille sur la recette Gratin dauphinois
  Gratin dauphinois Top! Je n'aurai haleurs cru que je pouvais faire quelque chose d'aussi moelleux et d'aussi bon
  
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• L'avis de Emmanuelle Pirone sur la recette Gratin dauphinois
  Gratin dauphinois Au top !
  
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