Gratin d'abricots aux amandes et fleurs de lavande

Name: Gratin d'abricots aux amandes et fleurs de lavande
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1,5 kg d'abricots mûrs; 100 g d'amandes en poudre; 100 g d'amandes effilées; 50 g de pignons; 1 cuillère à soupe de fleurs de lavande; 100 g de farine; 100 g de sucre en poudre; 150 g de beurre ramolli; sel

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Gratin d'abricots aux amandes et fleurs de lavande

Une belle association : abricot, amande, fleurs de lavande

Marie josé Skrzypczak

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Ingrédients

1,5 kg d'abricots mûrs
100 g d'amandes en poudre
100 g d'amandes effilées
50 g de pignons
1 cuillère à soupe de fleurs de lavande
100 g de farine
100 g de sucre en poudre
150 g de beurre ramolli
sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
45 mn
1 h 05 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four thermostat 5. Couper les abricots en quartiers ; enlever le noyau. Disposer les quartiers très serrés dans un plat à gratin beurré côté peau contre le plat.
2 Mélanger les amandes en poudre, la farine, le sucre, le beurre ramolli et une pincée de sel. Effriter entre les mains pour obtenir un mélange sableux. Incorporer les amandes effilées, les pignons et les fleurs de lavande.

3 Répartir la pâte sur les abricots. Enfourner et laisser cuire 45 minutes.
Pour finir

Décorer avec 2 branches de lavande. Servir tiède.

C'est terminé
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Gratin d'abricots aux amandes et fleurs de lavande

Marie josé Skrzypczak

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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