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Recette Conserve de mirabelles au sirop

20 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Christelle Milesi

Facile

Pour 4 personnes :

1 kg de mirabelles
1/2 litre d'eau
250 g de sucre semoule

Préparation : 30 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

Dernière mise à jour 08/12/2009

Préparation Conserve de mirabelles au sirop

1Faire bouillir l'eau avec le sucre semoule. Laisser refroidir.

2Nettoyer, rincer et essuyer le bocal. Laver les mirabelles, les essuyer et les dénoyauter.

3Mettre les mirabelles dans le bocal, verser le sirop dessus, puis fermer.

4Mettre dans un stérilisateur, porter à ébullition et cuire 25 minutes.

Pour finir... Dénoyauter les mirabelles n'est pas obligatoire, personnellement je préfère sans les noyaux.

Recette proposée par Christelle Milesi (1020 recettes)

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Vos avis sur la recette conserve de mirabelles au sirop

20 avis pour cette recette

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L'avis de Sylviane Rio sur la recette Conserve de mirabelles au sirop
Super Facile et les mirabelles se tiennent bien.

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L'avis de Roland Mauvais sur la recette Conserve de mirabelles au sirop
Bon mais sucré Bonne recette, peut-être un peu trop de sucre mais, à chacun ses goûts.
Ma suggestion : Pour ma part, je retourne le bocal fermé avec les fruits et le sirop durant une nuit avant la stérilisation. Ce petit truc permet d'éviter que les fruits se trouvant sur le dessus ne deviennent noirs une fois stérilisés.

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L'avis de Francis Noel sur la recette Conserve de mirabelles au sirop
Conserve de mirabelles au sirop Cuisson trop longue !
Ma suggestion : Faire bouillir l'eau avec le sucre semoule. Laisser refroidir. Nettoyer, rincer et essuyer le bocal. Laver les mirabelles, les essuyer. Mettre les mirabelles dans le bocal, verser le sirop dessus puis fermer. Mettre dans un stérilisateur, porter à ébullition et cuire 2 minutes. Rafraîchir immédiatement sous un filet d'eau froide.

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L'avis de Elisabeth Barth sur la recette Conserve de mirabelles au sirop
Complément de renseignements. Je suis une vrai Lorraine. Lorsque je fait mes conserves de mirabelles, la chose très importante, c'est de préparer, les bocaux de les fermer les mettre dans un endroit frais et de ne les stériliser que le lendemain, ou si vous les avez préparé le matin, les stériliser que le soir après souper(15 minutes lorsque l'eau est à 80°C), ainsi les mirabelles resteront bien jaunes, sinon les mirabelles qui sont au dessus du bocal sont un peu brunes. Les sortir du stérilisateur que lorsque l'eau est complètement froide.
Ma suggestion : Je fais deux sortes de bocaux, des rondes (je les appelle comme ça) lorsque je n'ai pas retiré le noyaux avec le sirop comme sur la recette, et je fais des dénoyautées ou je ne mets ni sucre, ni eau, je l'ai prends pour faire les tartes.

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L'avis de Annie Macaud sur la recette Conserve de mirabelles au sirop
Autre idée.
Ma suggestion : Je fais encore plus facile, je mets les mirabelles non dénoyautées dans mon bocal une demie cuillère à soupe de sucre une cuillère d'eau je stérilise 20 minutes ainsi les fruits non pas du tout le goût d'eau.

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