Clafoutis aux 4 poivrons
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Ingrédients
- 1 poivron de chaque couleur
- 2 gousses d'ail
- 1 bocal de tomates confites
- 1/2 bouquet de persil
- 25 g de Maïzena
- 3 oeufs entiers et 1 jaune
- 25 cl de crème liquide
- 80 g d'Emmental ou de Parmesan
- 30 cl de lait
- sel et poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 35 mn
- 1 h 15 mn
Préparation
-
Pour finirFaire griller les poivrons, les peler, les épapiner et les couper en lamelles. Faire revenir dans une poêle légèrement huileé les gousses d'ail écrasées. Ajouter les tomates en morceaux avec le persil ciselé. Saler et poivrer. Délayer la Maïzena avec le lait. Battre les oeufs, incorporer la crème, le lait et l'Emmental râpé. Assaisonner. Mettre les légumes dans un plat à gratin et verser la préparation dessus. Enfourner environ 35 minutes, thermostat 7.
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