Clafoutis aux 4 poivrons

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Un plat rapide, facile à faire, et très bon !

Recette proposée par Rajae Tijane

Ingrédients

  • 1 poivron de chaque couleur
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bocal de tomates confites
  • 1/2 bouquet de persil
  • 25 g de Maïzena
  • 3 oeufs entiers et 1 jaune
  • 25 cl de crème liquide
  • 80 g d'Emmental ou de Parmesan
  • 30 cl de lait
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 20 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. Faire griller les poivrons, les peler, les épapiner et les couper en lamelles. Faire revenir dans une poêle légèrement huileé les gousses d'ail écrasées. Ajouter les tomates en morceaux avec le persil ciselé. Saler et poivrer. Délayer la Maïzena avec le lait. Battre les oeufs, incorporer la crème, le lait et l'Emmental râpé. Assaisonner. Mettre les légumes dans un plat à gratin et verser la préparation dessus. Enfourner environ 35 minutes, thermostat 7.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler Soph -  5 septembre 2016
Excellent

Très bon

Signaler Sylvie - 28 juin 2016
Excellent

Une tuerie les enfants ont adoré .je n avais pas de tomates confites j ai mis des tomates séchées , encore mieux moins de jus .j ai également mis du gruyère et du parmesan les deux.

Signaler Cathy - 13 septembre 2013
Excellent

Couleur
Il existe aussi des poivrons blancs et des poivrons noirs. On peut en trouver chez certains marchands bio sur les marchés

Signaler daniele hillion - 23 juin 2012
Excellent

clafoutis aux 4 poivrons
à refaire, délicieux, mon époux a adoré, plat très moelleux, attention pour ceux qui sont au régime, plat très calorique.
Ma suggestion : je n'ai pas fait grillé les poivrons, je les ai tout simplement, lavé, essuyé, enlevé les graines, ensuite, coupé en lanières, puis fait revenir dans l'huile d'olive avec l'ail, j'ai rajouté tous les autres ingrédients, n'ayant pas de tomates confites, j'ai remplacé par du délice de tomates de super u

Signaler virginy-c@wanadoo.fr -  6 septembre 2010
Excellent

Très bonne surprise !
Délicieux. Un petit peu long pour la préparation des poivrons mais franchement ça vaut le coup !
Ma suggestion : Ajouter une barquette de petits morceaux de poulet grillés, mais c'est très bon comme ça !

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