Soupe pimentée aux tomates et à la roquette

Name: Soupe pimentée aux tomates et à la roquette
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 4 tomates; 1 oignon; 1 cuillère à soupe d'origan; 4-5 feuilles de laurier; 1 cuillère à café de piment moulu; 2 carrés de fromage frais (type Carré Frais); 2 poignées de roquette fraîche; sel, poivre

5 / 5 basé sur 1 avis

Imprimer

Soupe pimentée aux tomates et à la roquette

Une soupe à la tomate aux saveurs veloutées et légèrement piquantes !

La Rédaction

4 077recettes
postées

Ingrédients

4 tomates
1 oignon
1 cuillère à soupe d'origan
4-5 feuilles de laurier
1 cuillère à café de piment moulu
2 carrés de fromage frais (type Carré Frais)
2 poignées de roquette fraîche
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
30 mn
35 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1

Faire cuire les tomates et l'oignon entiers au cuit-vapeur pour micro-ondes pendant 4 minutes.
2

Dans une casserole, faire bouillir 500 ml d'eau, y ajouter les tomates et l'oignon grossièrement coupés en morceaux, puis la roquette. Ajouter le laurier et l'origan. Laisser cuire à feu doux pendant environ 25 minutes.

Pour finir

Au dernier moment, retirer les feuilles de laurier et ajouter le piment et le fromage frais. Mixer le tout. Ajouter quelques feuilles de roquette pour la présentation et servir bien chaud. Saler et poivrer selon les goûts.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Soupe pimentée aux tomates et à la roquette

La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis