Sablés à l'anis et au citron

Name: Sablés à l'anis et au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 250 g de farine; 60 g de cassonade; 1 oeuf; une pincée de sel; 125 g de beurre; le zeste d'un citron non traité; 3 à 4 cuillères à café d'anis moulu

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Recette facile à réaliser avec des enfants.

Karen Saada

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Ingrédients

250 g de farine
60 g de cassonade
1 oeuf
une pincée de sel
125 g de beurre
le zeste d'un citron non traité
3 à 4 cuillères à café d'anis moulu

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
50 mn

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Préparation

1 Préparer la pâte en mélangeant la farine et le sucre ; puis l'oeuf, le beurre, le sel, le zeste et l'anis. pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Mettre au frais 30 minutes.
2 Fariner la planche de travail et étaler la pâte. A l'aide d'un emporte-pièce en forme de papillon faire les sablés. Les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé et cuire 10 minutes à four chaud à 180°C.

3 Laisser les sablés refroidir sur une grille et préparer les glaçages : Le rose en mélangeant 100 g de sucre glace et 1 à 2 cuillères à café de jus de fraise ou quelques gouttes de colorant rouge. Le vert en mélangeant 100 g de sucre glace et 1 à 2 cuillères à café de poudre de pistache et 1 cuillère à café d'eau.
Pour finir
Badigeonner les sablés des fondants certains en rose certains en vert. Saupoudrer les sablés rose de poudre de pistache et les sablés vert de poudre de noix de coco.

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Sablés à l'anis et au citron

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Ingrédients

Réalisation

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