Recette Panna cotta vanille-framboise

Recette proposée par Christelle Pereira

Une recette facile et délicieuse.

5 / 5  (42 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 3 h
  • 3 h 10 mn

Préparation en video

Préparation Panna cotta vanille-framboise

1 Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
2 Dans une casserole, faites bouillir le lait, la crème, les sucres et la gousse de vanille dont on aura enlevé les grains.
3 Une fois le mélange porté à ébullition, ajoutez la gélatine essorée et mélangez le tout pour qu'elle fonde.
4 Versez dans des ramequins ou des verrines, laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 3 heures voire plus.
Pour finir
Une fois que la panna cotta est prise, déposez quelques cuillères à soupe de coulis de framboise. Remettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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Avis sur la recette Panna cotta vanille-framboise

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Note moyenne :

5



(42 avis)

Signaler juju66 -  1 mai 2016
Excellent

Parfait, très facile a faire ! Très bonne. J'ai mis 3feuilles de gelatine au lieu des 2 et demi.

Signaler pascale-d56 - 26 février 2016
Excellent

Excellent et facile! Depuis que j'ai essayé, je n'arrête pas d'en refaire, tous les invités sont comblés et moi aussi, recette parfaite pour moi!

Signaler Emilie - 25 novembre 2015
Excellent

Très bon et très simple, plus besoin d aller au resto Italien :-)

Signaler Sarah -  9 juillet 2015
Très bien

Recette facile à realiser. Cependant 2 couches ce sont formées apres plusieurs heures au frigo. Premiere couche succulente, cremeuse a soihait ; Deucieme couche : gluante et tres desagreable en bouche. Ou est m erreur ?

Signaler alexane - 26 avril 2015
Très bien

Très bon dessert et facile à réaliser.Par contre,j'ai mis 3 feuilles de gélatine et bien qu'ayant respecté le temps de repos au réfrigérateur, voir même plus,j'ai trouvé la réalisation pas assez compacte, contrairement à une savoureuse panna cotta que j'avais mangée dans un restaurant...Je serai d'avis de mettre une feuille de gélatine de plus et pour ce qui est de la gousse de vanille,je suis de l'avis de l'internaute qui conseille de fendre la gousse et de laisser infuser pendant la cuisson lait+ crème+sucre.

Signaler betty - 27 janvier 2015
Médiocre

Raté Pourquoi? en haut de la vidéo il y a la recette avec lait et en regardant la vidéo elle il y a pas de lait :(

Signaler sana - 19 janvier 2015

Bonjour,

j'ai fais cette recette et jai mi les verrines au frais une foid refrodi a temperature ambiante comme indiqué..mis je ne sais pas pourquoi on voit deux couche comme ci le lait et la creme cetai separé ... qualqu'un pourrait l m'aider ?

Signaler Lucile - 17 janvier 2015

Très bonne recette, facile et rapide à réaliser. Succès garanti.

Signaler CERISE - 28 décembre 2014

bjr ...5feuilles je trouve cela beaucoup??

Signaler Fanny - 11 décembre 2014

Excellent et très facile a faire ;)
Le mieux est de faire ce dessert la veille, plus ces frais et meilleurs est le goût -