Salade au melon, jambon cru et mozzarellla

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Cette salade apporte un air d'Italie dans les assiettes.

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • 80 g de mesclun
  • 2 petits melons ou 1 gros
  • 4 tomates
  • 8 tranches très fines de jambon cru de Parme
  • 2 boules de Mozzarella
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 bouquet de basilic

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Disposer la salade sur les assiettes. Couper le melon en tranches et chaque tranche de jambon cru en 2.
  2. 2
    Alterner 1 tranche de melon avec 1/2 tranche de jambon cru sur une moitié d'assiette.
  3. 3
    Sur l'autre moitié d'assiette, disposer les tomates et la Mozzarella coupées en morceaux. Saler, poivrer et saupoudrer de basilic coupé très fin.
  4. 4
    Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 filet de vinaigre balsamique par assiette.
  5. Pour finir
    Décorer avec des feuilles de basilic.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Elkanardo -  3 août 2011
Excellent

Salade uitalienne
C'est bon c'est rapide mais c'est une entree

Signaler Marie-josé - 21 mai 2009
Excellent

Très frais
Bon mariage du melon-jambon avec les tomate-mozzarella et du mesclun.
Ma suggestion : Rien à changer. Très belle présentation.

Signaler Marie José -  7 juillet 2008
Excellent

Réponse à Colette
C'est une de mes salades préférées ! C'est la recette originale mais vous pouvez l'adapter en ajoutant tout ce que vous aimez.

Signaler Colette -  5 juillet 2008
Très bien

Agréable
Savoureux et rafraîchissant.
Ma suggestion : Ajouter quelques radis croquants.

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