Terrine de courgette au curry

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Voici une terrine fraîche, moelleuse et parfumée.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Laver, ôter les extrémités de la courgette. La couper en petits dés sans la peler. Peler et émincer très finement l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire revenir l'oignon et la courgette sur feu moyen 5 minutes.
  2. 2
    Faire gonfler la mie de pain dans le lait tiédi. Ecraser à la fourchette.
  3. 3
    Dans une terrine, fouetter les oeufs avec du sel et du poivre. Ajouter la courgette, le gruyere râpé, le pain, les herbes et le curry en poudre. Bien mélanger le tout.
  4. 4
    Préchauffer le four à température moyenne. Beurrer 2 petits moules ou ramequins allant au four, y verser la préparation. Cuire au bain-marie 35 minutes environ.
  5. Pour finir
    A la sortie du four, ôter du bain-marie. Laisser refroidir et placer au refrigérateur.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler Rafa - 12 décembre 2015

Superbe

Signaler Rafa - 12 décembre 2015
Excellent

Superbe

Signaler Molo - 31 août 2015

Bof classique

Signaler MIRNOV - 17 août 2013
Excellent

Nelly 90
Excellente recette. Je viens de la découvrir et je l'ai refaite déjà trois fois à mes différents invités.Tous ont adoré et m'ont demandé la recette.
Ma suggestion : J'ai rajouté des lardons fumés et remplacé le pain et le lait par 2 cuillères de crème fraîche allégée.

Signaler sandrine-l27 -  4 août 2012
Très bien

terrine courgette
tout simplement bon et très bien lorsqu'il fait chaud, très raffraichissant

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