Meringues françaises inratables

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Une recette facile et qui fait plaisir.

Recette proposée par Cam Tach

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Mettre les blancs d'oeufs dans un grand saladier et ajouter le sel.
  2. 2
    Monter les blancs en neige ferme puis incorporer le sucre peu à peu, jusqu'à obtention d'un appareil en ruban.
  3. 3
    Préchauffer le four à 110°C. Placer du papier sulfurisé sur 2 planques de four.
  4. 4
    Mettre l'appareil dans une poche à douille, dresser des choux de tailles différentes selon le choix.
  5. 5
    Faire cuire 2 heures. Une fois cuites, les laisser refroidir. Les décoller une fois froides.
  6. Pour finir
    Dresser sur un plat et saupoudrer de sucre glace.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(21 avis)

Signaler Lyly - 17 février 2016
Excellent

Trop facile à faire mon fils de 12 ans à réaliser la recette tout seul et résultat au top...

Signaler comas pierre -  2 septembre 2015

pourquoi mes meringues se ramollissent, alors qu'elles sont fermes a la sortie du four?

Signaler Minouchette - 31 janvier 2015
Excellent

Excellentes
meringues. Très bon et pratique pour utiliser ses blancs d'oeufs.
Ma suggestion : Faites les cuire de façon à ce qu'elles soient entre collantes et moelleuse. La cuisson dépend de la taille, je ne peux pas donner de temps précis.

Signaler Ophelie - 26 janvier 2015

Comment on fait si on as pas de papier sulfurisée ?

Signaler Lea - 18 novembre 2014

Meringue
Sa fonctionne super bien après tu te regale
Ma suggestion : Rien à dire

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