Recette Petits choux salés

Recette proposée par Valerie Spiquel

5 / 5  (5 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 1 h 5 mn

Préparation Petits choux salés

1 Mettre l'eau, le sel, le beurre dans une casserole et porter à ébullition. Oter du feu et ajouter la farine en une seule fois. Mélanger à la spatule.
2 Incorporer les oeufs un à un.
3 Mettre la préparation obtenue dans une poche à douille. Déposer une noisette de pâte sur une plaque allant au four. Laisser la plaque 15 minutes au réfrigérateur, juste le temps de faire chauffer le four à 210°C (thermostat 7). Laisser cuire environ 20 minutes en surveillant.
4 Préparer les garnitures : avec le jambon et la crème liquide, ou le thon et la mayonnaise, ou la crème de gruyère et la crème liquide. Vous pouvez également garnir avec un oeuf dur, la ciboulette et de la mayonnaise ou encore du Roquefort, de la noix hachée et de la crème. Passer chaque garniture au mixer.
5 Garnir les petits choux 1 heure au moins. avant de les servir.
Pour finir

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vous aimeriez peut-être ?

Avis sur la recette Petits choux salés

J'ai déjà fait cette recette

Donner mon avis
Note moyenne :

5



(5 avis)

sophie - 14 décembre 2014
Excellent

Merci pour cette très bonne recette!.. C'était une première pour moi... réussie et appréciée

nathalie - 25 janvier 2013
Excellent

super
recette parfaite rien à redire
Ma suggestion : perso je n'ai pas de seringue de guavage donc je les remplis à la poche à douille mais je les rempli par le dessous tout doucement et pas de problème

Karen - 12 mars 2011
Excellent

Génial !
Vraiment, une super recette, facile et rapide. Je m'en suis servie pour un apéritif dinatoire. Merci.

Ana - 18 juin 2007
Excellent

Génial
C'est très facile à réaliser. Et en plus, j'ai fait un effet boeuf sur mes invités.
Ma suggestion : Je les ai farcis de fromage blanc, ciboulette, thon et jambon.

Valérie - 13 juin 2007
Excellent

Astuce
Je fais les petits choux à l'avance et je les congèle. Je ne sors ensuite que ce dont j'ai besoin.