Velouté de courgettes

5 / 5  basé sur 40 avis
 |

Chaude ou froide, cette soupe est idéale pour les régimes.

Recette proposée par Marie Berzosa

Ingrédients

  • 3 grosses courgettes
  • 1 gros oignon
  • 1 pomme de terre (facultatif)
  • 1,5 cube de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 ou 2 portions de Vache qui rit (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Couper grossièrement la totalité des courgettes. Les déposer dans la cocotte.
  2. 2
    Couper grossièrement la pomme de terre. Mettre dans la cocotte.
  3. 3
    Couper l'oignon. Le mettre dans la cocotte avec les autres légumes. Ajouter le sel.
  4. 4
    Couvrir d'eau. Il faut que le niveau de l'eau arrive à peu près à la même hauteur que le mélange de légumes. Cuire pendant 15 à 20 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter 1,5 cube de bouillon de volaille.
  5. 5
    Une fois la cuisson terminée, verser le tout dans le blender. Mixer jusqu'à l'obtention d'une soupe bien homogène. Pour un effet plus crémeux, ajouter une ou deux portions de Vache qui rit.
  6. Pour finir
    Après le mixage, laisser un peu refroidir la soupe avant de la manger.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(40 avis)

Signaler ptitplat - 28 janvier 2017
Très bien

Très bonne, très simple et surtout.... la seule façon de faire manger des courgettes à mecs filles qui en principe n'aiment pas ça

Signaler misssss - 19 novembre 2016
Très bien

Super recette ! Perso je préfère ne pas mettre pommes de terres et fromage mais de la menthe pour ajouter du gout !

Signaler Audrey - 28 septembre 2016
Excellent

Signaler Salima - 21 septembre 2016
Excellent

Excellent! Merci pour le partage! Cette soupe m'a réconcilié avec la courgette et mon fils adore!!!

Signaler dominikes - 19 septembre 2016
Excellent

Délicieuse et super facile !!! Très bien car je déborde de courgettes dans mon jardin

Recettes similaires

Idées recettes