Recette Velouté de courgettes
Préparation Velouté de courgettes
Recette proposée par Marie Berzosa (3 recettes)
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Ingredients : Armagnac, Lasagne, Poire, Gousse de vanille, Chocolat Recettes liées à velouté de courgettes |
Chaude ou froide, cette soupe est idéale pour les régimes.
1Couper grossièrement la totalité des courgettes. Les déposer dans la cocotte.
2Couper grossièrement la pomme de terre. Mettre dans la cocotte.
3Couper l'oignon. Le mettre dans la cocotte avec les autres légumes. Ajouter le sel.
4Couvrir d'eau. Il faut que le niveau de l'eau arrive à peu près à la même hauteur que le mélange de légumes. Cuire pendant 15 à 20 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter 1,5 cube de 
6Après le mixage, laisser un peu refroidir la soupe avant de la manger.
