Boulettes de viande au sésame noir

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Découvrez la recette de Boulettes de viande au sésame noir.

Recette proposée par Christine Leconte

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un bol, laisser le lait imprégner la tranche de pain préalablement grillée. L’émietter finement.
  2. 2
    Ajouter à ce mélange la viande hachée. Il faut que l’ensemble soit parfaitement homogène.
  3. 3
    Assaisonner en sel, poivre, puis ajouter le gingembre et le cumin. Bien mélanger à nouveau.
  4. 4
    Ajouter l’œuf préalablement battu.
  5. 5
    Mélanger : il faut que l’ensemble forme une pâte collante. Former 8 boulettes avec cette farce, et les rouler dans les graines de sésame noir.
  6. Pour finir
    Dans une poêle, mettre de l’huile et faire sauter les boulettes quelques minutes.

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