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Recette Légumes à la crème

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Légumes à la crème
Recette proposée par As Werty
C'est une version rapide et facile d'une recette japonaise. Chaque famille a sa propre variante.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 60 mn
 

Préparation Légumes à la crème

1Laver, éplucher, couper en morceaux des légumes. Les cuire avec du beurre dans une casserole, marmite ou une cocotte.

2Ajouter la crème fraîche, le lait, le bouillon, la farine tamisée et le beurre.

3Faire cuire tout doucement en mélangeant et en écumant souvent jusqu'à ce que la préparation bouillonne légèrement. Laisser mijoter de 45 minutes à une heure environ.

4Saler et poivrer selon votre goût.

Pour finir... On peut ajouter des morceaux de poulet. Si vous aimez, ajoutez du laurier, thym, etc.
 
Recette proposée par As Werty (190 recettes)

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