Carré d'agneau

5 / 5  basé sur 7 avis
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Une recette simple, rapide et délicieuse.

Ingrédients

  • 1 carré d'agneau
  • 15 petites pommes de terre
  • huile d'olive
  • herbes de Provence
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four a 200°C (thermostat 6-7). Préparez quelques petites pommes de terre épluchées et coupées en rondelles assez fines et faites-les revenir dans une poêle. Une fois les pommes de terre dorées, disposez-les dans un plat.
  2. 2
    Faites dorer le côté "couenne" du carré dans la poêle que vous venez d'utiliser, une fois celui-ci cuit, disposez-le dans le plat sur les pommes de terre.
  3. Pour finir
    Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive, saler légèrement, ajouter des herbes de Provence. Mettre au four 10 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler Leyla - 22 mai 2016

Viande tres tendre un delice!

Signaler Indri - 29 mars 2016
Excellent

Bonjour. Je confirme un temps de cuisson à 20 minutes, et non 10, et je conseille de laisser le plat dans le four éteint encore 5 minutes avant de servir...
Bon appétit!

Signaler Itzabem - 31 décembre 2015
Excellent

Succulent... par contre j'ai du laisser 20 minutes de cuisson pour être rosé ;-)

Signaler Ju - 11 décembre 2014
Excellent

Simple et efficace ! Miam !

Signaler Anne - 27 novembre 2013
Très bien

Tres bon
Par contre j'ai dû le laisser au four 25 mn pour qu'il soit rose et non pas rouge

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