Wok de concombre au poulet

4 / 5  basé sur 27 avis
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Sauté au wok, le concombre est plus digeste, tout en restant savoureux et légèrement croquant.

Recette proposée par Natalia Kriskova

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 5 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher, épépiner et détailler le concombre en petits tronçons de 2-3 cm de long. Les mettre dans une passoire avec 2 cuillères à café de sel et laisser dégorger 30 minutes.
  2. 2
    Au bout de ce temps, rincer le concombre à l'eau froide, l'égoutter et l'éponger soigneusement. Détailler le poulet en dés de la même taille.
  3. 3
    Mélanger dans un bol, l'huile de sésame, la sauce pimentée, le sauce soja, le sucre.
  4. 4
    Faire chauffer l'huile d'arachide dans un wok, lorsqu'elle est bien chaude, jeter les morceaux de poulet, faire dorer 1 minute, puis ajouter l'ail et le gingembre ainsi que le concombre. Faire cuire à feu vif 3 minutes sans cesser de remuer.
  5. Pour finir
    Ajouter le contenu du bol et la ciboule (ou la ciboulette). Laisser cuire encore 2 minutes à feu moyen. Servir seul ou accompagné de nouilles sautées ou de riz cantonnais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(27 avis)

Signaler christine_d66 - 27 octobre 2014
Très bien

Sans ... "sel" dsl

Signaler christine_d66 - 27 octobre 2014

On a bien aimé, sans sans j'ai eu un léger stress, mais non tt est parfait

Signaler Sandra - 24 août 2014
Bien

Très bon !

Signaler mc 42 -  4 avril 2014

COMMENT SUPPRIMER DES RECETTES DE MON CARNET ?

Signaler Nyna - 14 septembre 2012
Très bien

Superbe recette
Je suis en ce moment au fin fond de la campagne - moi qui suis parisienne - et j'avoue que la nourriture de ma maman me manquait !

Manquant d'inspiration, j'ai essayé ta recette, et j'ai acheté tous ces merveilleux produits sur le site pimentrouge.co.

J'y ai trouvé mon bonheur, et d'ailleurs, si tu as d'autres recettes, je suis preneuse !

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