Salade composée au poulet

4 / 5  basé sur 15 avis
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Voici une salade rapide et facile à préparer qui peut faire office d'un plat complet.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Laver, nettoyer et essorer la feuille de chêne. Rincer et égoutter le maïs. Découper l'Emmental en petits dés. Emincer les escalopes.
  2. 2
    Pour préparer la vinaigrette : verser dans une jatte l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel, le poivre, l'échalote pelée et émincée très finement, le persil. Fouetter le tout.
  3. 3
    Disposer sur chaque assiette, un lit de salade, parsemer de maïs, de croûtons, dés de fromage et pignons de pin.
  4. 4
    Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et cuire l'émincé de poulet ou dinde 5 à 10 minutes, saler et poivrer puis déglacer avec le vinaigre balsamique.
  5. 5
    Ajouter aussitôt l'émincé dans les assiettes, arroser avec la sauce.
  6. Pour finir
    Déguster sans attendre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(15 avis)

Signaler Alycia - 18 décembre 2016
Excellent

Super bon j'adore

Signaler saxofolies - 10 février 2014
Excellent

Une salade complète
Excellente recette rien à changer (avec du riz elle devient un plat complet)
Ma suggestion : J'ai ajouté quelques tomates cerises et un peu de fenouil cru coupé en dés parce qu'il m'en restait dans mon frigo

Signaler Kerien -  5 novembre 2013
Excellent

Délicieux!
Je fais cette recette dans des draps. C'est excellent! On se régale chaque fois que je les fais. Merci pour cette recette simple mais efficace :-)

Signaler Corinne -  3 novembre 2013
Très bien

Jolie surprise
Bien. Surtout le déglaçage au vinaigre balsamique. Les morceaux de poulet ne sont que meilleurs.

Signaler Manuela - 21 août 2013
Très bien

Salade composée au poulet
Facile, rapide et très bon !!!

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