Clafoutis aux fruits exotiques

Name: Clafoutis aux fruits exotiques
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 500 g de fruits exotiques surgelés (mélange Picard : pêche, mangue, kiwi, raisin, figue...) ou l'équivalent en fruits frais bien sûr; 100 g de farine; 40 g de beurre 1/2 sel + 20 g pour le moule; 60 g de sucre; 4 oeufs; 20 cl de lait; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel

4 / 5 basé sur 7 avis

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Un clafoutis qui se prépare avec des fruits surgelés ! C'est facile, rapide, et en plus c'est bon.

Hervé Moreau

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Ingrédients

500 g de fruits exotiques surgelés (mélange Picard : pêche, mangue, kiwi, raisin, figue...) ou l'équivalent en fruits frais bien sûr
100 g de farine
40 g de beurre 1/2 sel + 20 g pour le moule
60 g de sucre
4 oeufs
20 cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Faites décongeler les fruits comme indiqué sur le sachet, puis égouttez-les. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
2 Mélangez le sucre, le sucre vanillé, la farine et le sel, puis ajoutez les oeufs petit à petit. Mélangez.

3 Ajoutez ensuite le lait progressivement en mélangeant sans cesse, puis ajoutez le beurre que vous aurez fait fondre.
4 Beurrez un moule et répartissez les fruits sur le fond. Versez l'appareil à clafoutis dessus.
5 Faites cuire 10 minutes à 210°C (thermostat 7), puis 20 minutes à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que le clafoutis soit légèrement coloré.
Pour finir
Laissez refroidir avant de servir (tiède c'est bon).

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Clafoutis aux fruits exotiques

Hervé Moreau

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Réalisation

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