Clafoutis aux fruits exotiques

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Un clafoutis qui se prépare avec des fruits surgelés ! C'est facile, rapide, et en plus c'est bon.

Recette proposée par Hervé Moreau

Ingrédients

  • 500 g de fruits exotiques surgelés (mélange Picard : pêche, mangue, kiwi, raisin, figue...) ou l'équivalent en fruits frais bien sûr
  • 100 g de farine
  • 40 g de beurre 1/2 sel + 20 g pour le moule
  • 60 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faites décongeler les fruits comme indiqué sur le sachet, puis égouttez-les. Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
  2. 2
    Mélangez le sucre, le sucre vanillé, la farine et le sel, puis ajoutez les oeufs petit à petit. Mélangez.
  3. 3
    Ajoutez ensuite le lait progressivement en mélangeant sans cesse, puis ajoutez le beurre que vous aurez fait fondre.
  4. 4
    Beurrez un moule et répartissez les fruits sur le fond. Versez l'appareil à clafoutis dessus.
  5. 5
    Faites cuire 10 minutes à 210°C (thermostat 7), puis 20 minutes à 180°C (thermostat 6) jusqu'à ce que le clafoutis soit légèrement coloré.
  6. Pour finir
    Laissez refroidir avant de servir (tiède c'est bon).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Sam - 19 octobre 2015
Excellent

J'ai tenté, j'ai aimé !
Pour ma part j'ai utilisé des fruits en boîte que j'ai égoutté puis caramélisé.
Bon résultat et très simple :)

Signaler danielle-b94 - 26 août 2015
Excellent

Délicieux ce clafoutis ... merci beaucoup.
Temps de cuisson à revoir, car il n'était pas cuit au bout du temps indiqué.

Signaler quicest -  9 septembre 2011
Médiocre

quicestraoul
Manque de cuisson
Ma suggestion : je vous suggère de mettre à 230° pendant 40 minutes

Signaler didier-l57 - 31 mai 2010

J'ai fait pour la fête des mères
Délicieux et facile à faire.

Signaler Fanny - 22 mai 2009
Très bien

Bien
Ma suggestion : J'ai rajouté de la cassonade au dessus avant cuisson.

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