Recette Punch thaï

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Punch thaï
Recette proposée par Natalia Kriskova
Le combava, un agrume très utilisé dans la cuisine thaï, a un parfum intense et envoûtant qui rappelle la citronnelle. On l'utilise ici pour booster les parfums du Ti'punch antillais...
Pour 2 personnes :
  • 1 combava (sorte de petit citron vert, facile à trouver en épicerie asiatique)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert "ordinaire"
  • 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
  • 10 cl de rhum blanc
  • Préparation : 2 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 2 mn
 

Préparation Punch thaï

1Mélangez le rhum blanc, le sirop de sucre de canne, le jus de citron vert. Goûtez et rectifiez les proportions en fonction de votre palais.

2Coupez le combava en tranches en prenant soin d'éliminer les pépins(ils sont nombreux) et ajoutez-le au cocktail. Servez avec ou sans glace.

Pour finir... Pour aller encore plus vite, je presse des citrons verts à l'avance et je congèle le jus dans des moules à glaçons. Au lieu de mettre de la glace, je mets directement un glaçon de jus de citron vert... Enfin, on peut obtenir un parfum de combava encore plus intense si on laisse macérer le punch 1/2 heure à 1 heure.
 
Recette proposée par Natalia Kriskova (325 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Chloé Nappez sur la recette Punch thaï
    Très bon Très bon quand on aime les boisson acide, encore meilleure quand c'est bien froid.
    Ma suggestion : Attention au conbava il a un goût plutôt spécial, moi je n'en prend que la moitié, il faut vraiment le boire très frais c'est beaucoup mieux.
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