Recette Cake au miel

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Cake au miel
Recette proposée par Maud Pineau
Un cake moelleux et savoureux, rapide à réaliser. Idéal pour le petit déjeuner, ou agrémenter un café ou un thé.
Pour 8 personnes :
  • 400 g de miel
  • 200 g de farine de blé
  • 200 g de farine de seigle
  • 20 cl de lait
  • 1 cuillère à café de bicarbonate dissout dans de l'eau chaude ou 1 sachet de levure
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 60 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 75 mn
 

Préparation Cake au miel

1Mélanger le miel et les farines.

2Ajouter petit à petit le lait pour obtenir une pâte bien homogène. Y ajouter le bicarbonate dissout dans l'eau chaude ou la levure.

3Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte. Mettre à four froid pendant une heure à 180°C (thermostat 6). Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

4A la sortie du four, laisser tiédir un peu, puis démouler.

Pour finir... Délicieux à la sortie du four ou frais, le cake se conserve très bien et reste savoureux après plusieurs jours. On pourra ajouter à la préparation un peu de cannelle ou autres épices.
 
Recette proposée par Maud Pineau (33 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Christophe Ponsot sur la recette Cake au miel
    Il s'agit du queque au miel.
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Christophe Ponsot sur la recette Cake au miel
    Pour faire cuir un queque dans un four froid,a thermostat 6;il faud se lever de bonheur.......Merssie de rectifier . Vous avez oubillee de dire qu'il falait mettre le queque au four chaud au lieu du four froid;cela ne chauffera pas dutout.
    Déposé depuis un iPhone

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