Cake au miel

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Un cake moelleux et savoureux, rapide à réaliser. Idéal pour le petit déjeuner, ou agrémenter un café ou un thé.

Recette proposée par Maud Pineau

Ingrédients

  • 400 g de miel
  • 200 g de farine de blé
  • 200 g de farine de seigle
  • 20 cl de lait
  • 1 cuillère à café de bicarbonate dissout dans de l'eau chaude ou 1 sachet de levure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le miel et les farines.
  2. 2
    Ajouter petit à petit le lait pour obtenir une pâte bien homogène. Y ajouter le bicarbonate dissout dans l'eau chaude ou la levure.
  3. 3
    Beurrer et fariner un moule à cake et y verser la pâte. Mettre à four froid pendant une heure à 180°C (thermostat 6). Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
  4. Pour finir
    A la sortie du four, laisser tiédir un peu, puis démouler.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Christophe  - 24 novembre 2011

Il s'agit du queque au miel.

Signaler Christophe  - 24 novembre 2011
Très bien

Pour faire cuir un queque dans un four froid,a thermostat 6;il faud se lever de bonheur.......Merssie de rectifier .
Vous avez oubillee de dire qu'il falait mettre le queque au four chaud au lieu du four froid;cela ne chauffera pas dutout.

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