Rôti Orloff

4 / 5  basé sur 9 avis
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Recette de ma grande soeur inaugurée pour la fête des Mères.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. Prédécouper le rôti en 12 tranches (éventuellement pas jusqu'au bout pour y glisser le reste). Entre chaque tranche, y mettre 1 tranche de fromage et 1 tranche de bacon. Saler et poivrer. Mettre dans le four à 180°C/200°C pendant 30 à 45 minutes selon l'épaisseur des tranches.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler laetitia -  3 janvier 2014
Excellent

pour que le fromage ne coule pas
Il suffit simplement d'acheter de la crépine, et une fois le roti fait, entourer le roti avec la crépine

Signaler Suzanne - 23 avril 2010
Très bien

Délicieux
Idéale pour une soirée sympa.
Ma suggestion : J'enrobe le tout de purée avant d'enfourner pour éviter la fuite du fromage qui reste prisonnier.

Signaler Myriam - 15 novembre 2009

Problème fromage
Je fais le rôti orloff avec du comté et de la poitrine. Le souci, c'est que tout le fromage coule dans le plat donc rien ne reste entre les tranches de viande.
Qui a une astuce pour que le fromage ne se sauve pas ?

Signaler Emmanuelle -  1 juin 2009
Excellent

Delicieux
Très tendre, bon goût et, contrairement aux autres internautes, très juteux.
Ma suggestion : J'ai tartiné chaque tranche de viande avec de la moutarde et rajouté du romarin et quelques noisettes de beurre. Par contre, j'ai du rallongé le temps de cuisson. On s'est régalé !

Signaler Benoit - 29 octobre 2008
Pas mal

Astuce
Ma suggestion : Flamber au calvados aux 3/4 de la cuisson (ça donne un bon goût de pomme), puis déglacer avec de la crème en fin de cuisson.

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