Cheesecake au yaourt et vache qui rit

4 / 5  basé sur 20 avis
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Onctueux à souhait, un amour de cheesecake !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 200 g de spéculoos
  • 100 g de beurre mou
  • 400 g de vache qui rit
  • 400 g de yaourt nature
  • 3 oeufs
  • 120 g de sucre semoule
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Tapisser un moule à manqué avec fond amovible de papier sulfurisé. Emietter les spéculoos et les mixer avec le beurre mou. Etaler la préparation en tassant bien dans le fond du moule. Réserver au réfrigérateur.
  2. 2
    Ecraser les vaches qui rit à la fourchette, puis mélanger avec le yaourt, les oeufs, le sucre en poudre et l'extrait de vanille. Bien mélanger pour obtenir un mélange lisse.
  3. 3
    Verser la préparation sur le fond de pâte sortant du réfrigérateur. Cuire 50 minutes environ à four doux. Laisser refroidir dans le four éteint.
  4. 4
    Mettre le cheesecake au réfrigérateur après complet refroidissement. Garder au frais au moins une demi-journée ou jusqu'au lendemain.
  5. 5
  6. Pour finir
    Démouler au moment de servir, le placer sur un plat de service et déguster accompagné d'un coulis de fruits rouges , d'un caramel, d'une sauce au chocolat...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(20 avis)

Signaler TITINE - 18 octobre 2015

Il suffit de peser, .............400 gr, peu importe le nombre de portion, c'est simple non ? vous avez bien une balance ?

Signaler Malad - 17 octobre 2015

400 g de vache qui rit = combien de portions ?? Merci de répondre

Signaler lulu -  7 novembre 2014

Bonne recette! Moi j'ai utilisé 3pots d'yaourt nature sucré avec 4portions de vache qui rit, j'ai remplacé la vanille par un zeste de citron râpé et 1cac de jus ee citron et seulement 2cac de sucre.et le fond par du sablé mixé avec un peu de beurre.je l'ai cuit au four au bain marie pendant environ 30mn.et avant de le déguster j'ai mis des tranches de fraises dessus.c'etait tellement bon!!!

Signaler Klara -  7 septembre 2014
Très bien

Super chapeau

Signaler Nour - 16 septembre 2012
Excellent

Parfait

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