Clafoutis poire-chocolat-coco

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Un clafoutis aux poires à napper de chocolat : ou comment allier l'ultra facile à la gourmandise !

Recette proposée par Mélissende Dumont

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C. Eplucher les poires et les couper en dés. Battre les oeufs dans un saladier, puis ajouter la farine.
  2. 2
    Ajouter 30 g de beurre fondu, le sucre et la coco râpée et mélanger au fouet. Puis ajouter le lait en fouettant un peu, le mettre petit à petit pour éviter les grumeaux.
  3. 3
    Beurrer et fariner un moule à tarte, y déposer les morceaux de poire et recouvrir avec l'appareil à clafoutis.
  4. 4
    Enfourner 10 minutes à 200°C, puis parsemer de noix de beurre, baisser le four à 180°C et poursuivre la cuisson 25 minutes.
  5. 5
    Sortir le clafoutis du four et laisser tiédir. Au moment de servir, faire fondre le chocolat (au micro-ondes ou au bain-marie), ajouter éventuellement une cuillère à café de crème fraîche, voire un peu de sucre si vous n'aimez pas le chocolat corsé (ou choisir un chocolat plus doux). Mélanger.
  6. Pour finir
    Servir une part de clafoutis tiède avec le nappage au chocolat chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(26 avis)

Signaler michandpas -  9 mars 2016
Très bien

bjr tres bon je n'avais que du chocolat en poudre alors j'ai fais un nappage 3cuil a soupe et 1cuil de lait, puis 30sec au micro onde et top !!!!

Signaler Sandrine. Da Patorre RTA H - 24 février 2016
Excellent

Ma suggestion : J'adore ! J'adore ! ! ! J'adore le mélange des fruits avec le salé ou sucré je trouve que ça se marie très bien dans des plats ou des gâteaux donc je vais forcément essayer cette recette. Merci beaucoup pour cette recette je vais la conserver dans mon livre de cuisine gâteau pâtisserie.

Signaler Carole - 24 février 2014
Très bien

Excellent
J'ai mis banane à la place de la poire.
Ma suggestion : Beaucoup plus de coco.

Signaler frederique-l27 - 17 mai 2012
Très bien

clafouti poires chocolat coco
facile à faire et trés bon
Ma suggestion : Au lieu de faire le nappage j'ai mis le chocolat
dans ma préparation.

Signaler Karine -  3 mai 2012
Excellent

Très bon
Exellent!!! En revanche il faut rajouter de la noix de coco râpée car pas assez. Prendre de vraies poires qui donnent plus de goût.

Ma suggestion : Prendre de vraies poires, et ajouter du chocolat taper dans la préparation . Exellent!!!!!!

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