Bouchées aux pignons, basilic et Parmesan

4 / 5  basé sur 33 avis
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Un doux parfum de pesto dans ces bouchées d'apéritif.

Recette proposée par Natalia Kriskova

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 120 g de farine
  • 2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 yaourt nature
  • 30 g de Parmesan
  • 30 g de pignons de pin grossièrement broyés mais pas écrasés
  • 4 cuillères à soupe de basilic frais haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillères à café rase de sel
  • 1 pincée de poivre moulu

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C. Mélanger tous les ingrédients secs ainsi que les feuilles de basilic. A part, battre le yaourt avec l'huile d'olive. Battre également légèrement l'oeuf.
  2. 2
    Mélanger brièvement ensemble à la fourchette les ingrédients secs, le yaourt à l'huile d'olive et l'oeuf battu. Répartir dans des moules en silicone (madeleines, mini-muffins...) et enfourner pour 10 minutes environ.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(33 avis)

Signaler Lyline -  3 juillet 2013
Excellent

Super
Première tentative, proposé pour un apéro dinatoire et gros succès de ces bouchées auprès de mes convives.
Recette simple et efficace comme toujours avec Natalia, merci pour vos recettes!
Ma suggestion : J'ai suivi certains commentaires en y rajoutant des morceaux de tomates séchées et utilisant un pesto tout prêt (4 cuillères) et un peu plus de levures. Les bouchées ont bien monté et n'étaient pas sèches du tout

Signaler melanie-h48 -  8 mars 2013
Très bien

Pas mal
Facile à faire, et bon mais pas non plus à tomber par terre. Cela dit, c'est original.
Ma suggestion : Fait dans des moules à bouchées, j'ai trouvé que c'était un peu sec.
Du coup j'ai fait comme des cupcakes, avec un topping fromage frais (genre st moret), une pointe de crème fraîche auquel j'ai mis du basilic. Ca passait mieux.

Signaler patricia35-jdf - 25 août 2012
Bien

bon mais sans plus
pas mauvais mais c est tout

Signaler vanessa -  2 mars 2012
Bien

bon mais sec !
fait pour un apéro dinatoire. original mais trés sec.
un peu décue

Signaler martine-l57 -  2 mars 2012
Excellent

Délicieux
Pour un apéritif dinatoire, parfait. Très original.

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