Bouchées au piment d'Espelette et à la coriandre

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De petites bouchées légèrement pimentées qui stimulent les papilles et arborent de jolies couleurs pour l'apéritif.

Recette proposée par Natalia Kriskova

Ingrédients

  • Pour une douzaine de petites bouchées :
  • 120 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café rase de sel
  • 1 cuillère à café rase de piment d'Espelette en poudre
  • 2 cuillère à soupe de feuilles de coriandre ciselées
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé
  • 1 yaourt nature
  • 1 oeuf

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C. Mélanger tous les ingrédients secs. Battre l'oeuf, l'huile et le yaourt ensemble.
  2. 2
    Mélanger le tout brièvement à la fourchette, sans battre. Répartir la pâte dans des empreintes en silicone (madeleines, mini-muffins, etc.) et enfourner pour 10 minutes environ (faire plusieurs fournées si nécessaire).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(30 avis)

Signaler poshposh - 30 juin 2017
Excellent

TOP je me suis régalée

Signaler Sylvie -  4 août 2016
Bien

J'ai ajouté une cuillère de moutarde en grain très bon



Signaler sencacion - 16 juillet 2016
Très bien

Mes invités ont aimé mais la 2 ème fois,j'ai mis davantage de yaourt...(plus moëlleux )

Signaler Yvette29 - 28 juillet 2015
Bien

L'idée est bonne mais la prochaine fois je remplacerai la coriandre par autre chose , ciboulette peut être

Signaler Jeanne -  3 juillet 2015
Excellent

Super ! Original et simple à faire. Piquant juste ce qu' il faut. Merci !

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