> Bouchées au piment d'Espelette et à la coriandre

Recette Bouchées au piment d'Espelette et à la coriandre

4 sur 524 avis - Note : 4/5
Bouchées au piment d Espelette et à la coriandre
Recette proposée par Natalia Kriskova
De petites bouchées légèrement pimentées qui stimulent les papilles et arborent de jolies couleurs pour l'apéritif.
Pour 6 personnes :
  • Pour une douzaine de petites bouchées :
  • 120 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café rase de sel
  • 1 cuillère à café rase de piment d'Espelette en poudre
  • 2 cuillère à soupe de feuilles de coriandre ciselées
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé
  • 1 yaourt nature
  • 1 oeuf
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 

Préparation Bouchées au piment d'Espelette et à la coriandre

1Préchauffer le four à 200°C. Mélanger tous les ingrédients secs. Battre l'oeuf, l'huile et le yaourt ensemble.

2Mélanger le tout brièvement à la fourchette, sans battre. Répartir la pâte dans des empreintes en silicone (madeleines, mini-muffins, etc.) et enfourner pour 10 minutes environ (faire plusieurs fournées si nécessaire).

 
Recette proposée par Natalia Kriskova (325 recettes)

Vos avis sur la recette bouchées au piment d'espelette et à la coriandre

4 sur 5  24 avis pour cette recette
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  • L'avis de Claudy sur la recette Bouchées au piment d'Espelette et à la coriandre
    Miam !! J' ai mis 2 fromages blancs 20 % à la place d' un seul yaourt car la pâte me semblait tres seche !! ces petites bouchées realisées dans un moule à minis cannelés, moelleuses à l' intérieur et croustillantes à l' extérieur ! un vrai delice Miaaaaaaaaaam ;)
  • L'avis de Sarah Hammar sur la recette Bouchées au piment d'Espelette et à la coriandre
    Moyen Un peu sec à mon goût... Rien d’exceptionnel mais à avoir quand même dans son livre de recette.
  • L'avis de Marie-andrée Desmeules sur la recette Bouchées au piment d'Espelette et à la coriandre
    Bouchées au piment d'Espelette et à la coriancre
  • L'avis de Thalie Saveurs sur la recette Bouchées au piment d'Espelette et à la coriandre
    Bouchons Coriandre-Piment d'Espelette Déçue .... Je m'attendais à mieux!
    Ma suggestion : Recette à retravailler.
  • L'avis de Brigitte Pelca sur la recette Bouchées au piment d'Espelette et à la coriandre
    Plus petites Personnellement, j'aime beaucoup mais les invités moins. De toutes petites bouchées seraient peut-être préférables.
    Ma suggestion : Faire des bouchées plus petites.

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