Délice cacao-framboise

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A préparer la veille, il est encore meilleur. C'est très bon mais une fois que l'on a servi la première part, il ne se tient plus. Il suffit de le savoir.

Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le chocolat et le beurre, hors du feu ajouter le sucre en poudre, le cacao, l’alcool et les jaunes d’œufs.
  2. 2
    Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange. Ajouter les meringues grossièrement concassées à la main. Verser le mélange dans un moule à manqué antiadhésif.
  3. Pour finir
    Placer au réfrigérateur 24 h. Plonger le moule dans un peu d’eau chaude pour le démouler. Garnir le dessus de confiture de framboise et répartir des framboises entières au milieu et sur les bords. Disposer les feuilles de menthe et saupoudrer de sucre glace. Servir très frais.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Nathalie - 16 octobre 2009

Réponse à Christine Barbez
Effectivement, j'ai oublié de mentionner le nombre d'oeufs (désolée), je viens de faire la modification sur la recette. Sachez qu'il en faut 2. Cordialement.

Signaler Christine - 16 octobre 2009

Question
Combien faut-il d'œufs ? Merci.

Signaler Nathalie -  6 juin 2007

Réponse à Philippe
C'est une erreur. Il n'y a pas besoin de le couvrir d'eau, juste de le placer au réfrigérateur (surtout pas au congélateur). Désolée pour l'erreur.

Signaler Philippe -  5 juin 2007

Question sur l'eau
Pourriez-vous me donner des précisions sur l'étape couvrir d'eau ? Vous mettez de l'eau sur le gâteau avant de le placer au congélateur ? Merci pour votre réponse.

Signaler Nathalie -  4 juin 2007
Excellent

Attention
Ce dessert est une bombe, il porte bien son nom (délice). Pour les amateurs de chocolat, bien sûr.

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