Biscuit moelleux au muscat et à l'huile d'olive

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Un gâteau léger, doux et fruité, qui sent bon le Sud !

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 125 g de sucre roux
  • 3 cuillères à soupe de muscat
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • une pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, fouetter les oeufs avec un batteur électrique. Ajouter le sucre, et continuer de battre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Verser ensuite le muscat et l'huile d'olive, et battre encore.
  2. 2
    Incorporer délicatement avec une spatule la farine tamisée, la levure et le sel.
  3. Pour finir
    Verser dans des moules et faire cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Servir tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler catherine-n35 - 28 avril 2013
Pas mal

Décevant
Un peu sec et pas de goût....
Ma suggestion : Rajouter des raisins secs imbibes de muscat pour plus de goût ?

Signaler pascale_d97 -  6 juillet 2011
Très bien

Parfum subtil mais demande une garniture (confiture ou autre

Signaler Christine - 22 août 2010
Très bien

Très moelleux
Ma suggestion : On ne sent pas trop le muscat, on peut en rajouter un peu plus à mon avis.

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