Recette Gâteau au manioc

5 avis - Note : 3/5

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Recette proposée par Niat Hah Chan Im

Un dessert des îles (de l'Ile de la Réunion et de l'Ile Maurice), très facile, pas cher et rapide a réaliser, même pour les débutants en pâtisserie.

Facile

Pour 8 personnes :

• 1 kg de racine de manioc épluchée et hachée
• 500 ml de lait
• 2 oeufs battus
• 250 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d'essence de vanille

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 60 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 90 mn

 

Préparation Gâteau au manioc

1Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol et mettez dans un plat beurré. Enfournez à 180°C pendant une heure.

2Au bout de 15 minutes de cuisson, parsemez de coco râpée le gâteau et laissez dorer.

3Placez une feuille d'aluminium par-dessus pour empêcher la coco de brûler.

4Laissez refroidir le gâteau et mettez au frais.

5Variante : vous pouvez aussi remplacer le lait par du lait de coco en conserve, ce qui donnera un parfum plus prononcé de coco.

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Recette proposée par Niat Hah Chan Im

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Gâteau au yaourt rapide aux parfums divers

Gâteau kiwi-noix de coco

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

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• L'avis de Niat Hah sur la recette Gâteau au manioc
  Mme Ceux qui n'aiment pas la texture collante ne doivent pas essayer cette recetter. Le manioc est un féculent. La poudre de manioc est beaucoup utilisé dans la cuisine asiatique pour confectionner les desserts et aussi pour épaissir les sauces. Désolée pour Carine qui a eu déception.
  
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• L'avis de Karine sur la recette Gâteau au manioc
  Déception Je viens de faire mon gâteau manioc selon cette recette. Verdict : plus jamais ça !!!
  Ma suggestion : Apperement on ne met pas de lait dans le gateau manioc.
  
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• L'avis de Monique Aure sur la recette Gâteau au manioc
  Exotique et vraiment facile à faire Miam
  Ma suggestion : Pas trop de noix de coco qui risque de dénaturer la saveur du manioc
  
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• L'avis de Monique Aure sur la recette Gâteau au manioc
  Exotique et vraiment facile à faire Miam
  Ma suggestion : Pas trop de noix de coco qui risque de dénaturer la saveur du manioc
  
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• L'avis de Gaëlle sur la recette Gâteau au manioc
  Excellent J'ai essayé la recette avec du lait de coco et effectivement le gâteau est excellent en goût, mais je l'ai trouvé un peu collant. On a malgré tout aimé, d'ailleurs on en a refait plusieurs fois.
  
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