Beignets aux pommes, bière et rhum

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Originaux et ultra légers

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et évider les pommes, les couper en rondelles et les laisser mariner dans le rhum.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger la farine tamisée avec le sel, le sucre et la bière. La pâte doit être liquide mais épaisse (un peu plus qu'une pâte à crêpes normale). Ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène et brillante, puis incorporer le beurre fondu.
  3. Pour finir
    Bien faire chauffer l'huile dans une friteuse ou une poêle. Passer les rondelles de pommes dans la pâte et les faire cuire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées. Déposer les beignets sur un papier absorbant, saupoudrer de sucre glace et/ou de cannelle, et servir chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler andre-l84 -  6 février 2014
Excellent

beignets
très bon

Signaler Pascale - 10 septembre 2011
Excellent

Super
Un délice ça me rappelle mon enfance ! Je viens d'Alsace et j'en mangée souvent ....
Ma suggestion : G juste rajoutée une cuillère a café de levure et g pas mi de rhum

Signaler Sylvain  - 13 août 2011
Excellent

Beignet
Trop d'art trop coul quoi
Ma suggestion : Prener ça

Signaler Thierry -  3 mai 2008
Très bien

Bonne recette
Merci Blandine, tout était parfait. Il n'y a rien à changer. Les beignets sont d'une légèreté...

Signaler Claire - 24 décembre 2007

Recette de ma maman
Ma suggestion : Les beignets sont encore plus légers si l'on sépare les jaunes d'oeufs des blancs que l'on bat en neige et que l'on incorpore juste avant de mettre les pommes à cuire.

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