Recette Jambalaya à la créole

33 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Florence Courtois

Facile

Pour 4 personnes :

• 2 blancs de poulets
• 300 g de crevettes
• 250 g de chorizo
• 1 oignon
• 1 branche de céleri
• 1 poivron vert
• 5 tomates
• 80 g de riz
• 2 clous de girofle
• 2 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 l de bouillon de volaille
• huile d'olive
• sel
• poivre de Cayenne

• Préparation : 40 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 70 mn

 

Préparation Jambalaya à la créole

1Couper le poulet en cubes. Décortiquer les crevettes. Couper le chorizo en rondelles. Peler et hacher l'oignon. Emincer le céleri. Epépiner et hacher le poivron. Peler et concasser les tomates.

2Dans une poêle, faire rissoler le poulet, les crevettes et le chorizo dans l'huile d'olive. Réserver.

3Dans une cocotte, faire dorer dans un peu d'huile, l'oignon et le céleri. Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce que les grains soient translucides.

4Incorporer le poulet, les crevettes, le chorizo, le poivron, les tomates, le concentré de tomate, les clous de girofle pilés et 2 pincée de poivre de Cayenne.

5Saler. Verser le bouillon par-dessus. Couvrir et laisser cuire doucement 30 minutes.

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Recette proposée par Florence Courtois (8 recettes)

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Hachis parmentier du frigo

Poulet aux olives

 

Vos avis sur la recette jambalaya à la créole

  33 avis pour cette recette

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• L'avis de Sophie Cherpeau sur la recette Jambalaya à la créole
  Jambalaya Un peu trop platrée, pas belle présentation.
  Ma suggestion : Eessayer en mettant la viande et crevette à part.
  
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• L'avis de Frédérique Loizeau sur la recette Jambalaya à la créole
  Jambalaya Recette sympa pour un soir tout le monde l'a apprecié
  Ma suggestion : A la place du bouillon de volaille j'ai mis 2 cubes d'or et je l'ai fait mijoté dans un wok
  
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• L'avis de Leila Emery sur la recette Jambalaya à la créole
  Bon Les invités ont aimé
  Ma suggestion : Divisé par deux le bouillon et lettre le riz plus tard
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Sabrina Fercoq sur la recette Jambalaya à la créole
  Jambalaya
  
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• L'avis de Lucie Hubert sur la recette Jambalaya à la créole
  Tres bon!!
  
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