Marbré à la pâte d'amande

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Un marbré fondant et savoureux, pour les gourmands de pâte d'amande !

Ingrédients

  • 100 g de pâte d'amande
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 170 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de farine blanche
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • sucre glace (pour la décoration éventuellement)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Battre le quart de la pâte d'amande avec un oeuf et le rhum jusqu'à obtenir une préparation lisse. Incorporer le beurre ramolli, puis peu à peu, le sucre, le sucre vanillé, le sel, le reste de pâte d'amande et les autres oeufs. Verser les deux tiers de la pâte dans un moule.
  2. 2
    Mélanger le cacao avec le lait et l'ajouter à la pâte restante. Verser cette pâte par-dessus l'autre et créer des zébrures en remuant une fourchette dans le moule.
  3. Pour finir
    Faire cuire environ 45 minutes dans un four préchauffé à 210°C (th. 7). Réduire la température à 170°C (th. 5-6) après 10 minutes de cuisson. Attendre quelques instants avant de démouler. Quand le gâteau a complètement refroidi, on peut le saupoudrer de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(5 avis)

Signaler Volkswagenfrappeunvan -  5 mai 2017
Excellent

.

Signaler efder - 29 juillet 2016
Médiocre

toujours pas la recette corrigée..........ce n'est pas sérieux !

Signaler martine _62 - 19 octobre 2014
Médiocre

pouvez-vous corriger la recette pour que d'autres pâtissière en herbe ne tombent pas dans l'erreur de ne mettre ni farine ni levure !!

Signaler laurence_c22 - 31 octobre 2012
Très bien

Bon, bien moelleux
Ne pas oublier de mettre la farine et la levure !

Signaler monique_f14 - 14 mai 2010
Très bien

Très bon
Un bon gâteau marbré mais on ne sentait pas trop la pâte d'amande. Très bon tout de même.

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