Picatta d'escalope aux fromages

Name: Picatta d'escalope aux fromages
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Recette française
Ingredients: 2 fines escalopes de dinde ou de poulet; un peu de farine; 1 oeuf battu; 2 à 4 cuillères à soupe de fromage râpé type Emmental ou Gruyère; sel et poivre; huile ou beurre pour la cuisson

4 / 5 basé sur 2 avis

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C'est une recette rapide pour toute la famille.

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Ingrédients

2 fines escalopes de dinde ou de poulet
un peu de farine
1 oeuf battu
2 à 4 cuillères à soupe de fromage râpé type Emmental ou Gruyère
sel et poivre
huile ou beurre pour la cuisson

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

1 Etaler les ecalopes à plat. Saler, poivrer.
2 Fariner les escalopes, puis les passer rapidement dans l'oeuf battu.

Pour finir
Les poser dans une poêle chaude huilée ou beurrée. Faire cuire de chaque côté en parsemant de fromage râpé jusqu'à ce que les viandes soit légèrement dorées ou grillées.

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