Coeurs de muffins au melon confit et pépites de nougat au miel de lavande

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Ces petits cœurs préparés avec amour sentent bon la Provence. Ils sont très parfumés, et ont un goût qui se rapproche de celui des sablés bretons.

Recette proposée par Sandrine Baumann

Ingrédients

  • 200 g de farine avec levure incorporée
  • 3 œufs
  • 150 g de beurre
  • 100 g de cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 3 belles lamelles de melon confit
  • 10 petits nougats au miel de lavande

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four thermostat 6 (180°C). Dans un premier saladier, mélangez la farine, la cassonade et la pincée de sel.
  2. 2
    Dans un second saladier, mélangez les œufs avec le beurre fondu.
  3. 3
    Versez ensuite tout en remuant les ingrédients secs dans les ingrédients liquides. Mélangez rapidement. Coupez en petits morceaux les lamelles de melon ainsi que les nougats. Incorporez-les à la pâte, qui doit être assez ferme.
  4. Pour finir
    Répartissez cette pâte dans un moule en silicone à empreintes de petits cœurs, et faites-les cuire environ 20 minutes.

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