Clafoutis aux cerises et sirop de guimauve

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Cerises, guimauve et Chamallows : trois saveurs différentes qui vous rappelleront les souvenirs d’enfance. Le tout joliment présenté dans les moules individuels clafoutis couleur cerise de la marque Emile Henry, impossible d’y résister !

Recette proposée par Sandrine Baumann

Ingrédients

  • 500 g de cerises
  • 3 œufs
  • 100 g de cassonade
  • 100 g de farine
  • 20 cl de lait
  • 1 petit fromage blanc
  • 10 cl de crème liquide
  • 10 cl de sirop de guimauve
  • 1 noisette de beurre
  • Quelques Chamallows
  • Sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Commencez par laver et dénoyauter les cerises. Conservez-en quelques-unes pour la décoration. Faites fondre la noisette de beurre et, à l’aide d’un pinceau, beurrez vos moules (ou un grand).
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez les oeufs avec la cassonade. Ajoutez la farine, le fromage blanc, la crème liquide, le lait et pour finir le sirop de guimauve. Vous devez obtenir une pâte homogène et lisse.
  3. Pour finir
    Répartissez les cerises dans vos moules beurrés, puis versez dessus la pâte à clafoutis. Faites cuire au four pendant environ 30 minutes. Laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace et décorez avec quelques cerises et chamallows.

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