Clafoutis poireaux et lardons

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Pour changer un peu, je vous propose cette recette de clafoutis salé qui est très simple à réaliser et qui est tellement délicieuse !

Recette proposée par Valérie Barbillon

Ingrédients

  • Pour le moule :
  • beurre et chapelure
  • Pour le clafoutis :
  • 2 oeufs entiers + 2 jaunes
  • 20 cl de crème fraîche liquide entière
  • 25 cl de lait
  • 10 g de Maïzena
  • 200 g de lardons
  • 200 g de poireau
  • poivre, très peu de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Poêlez les lardons et pendant ce temps, nettoyez vos poireaux et coupez-les en rondelles. Quand les lardons sont revenus, mettez-les de côtés et poêlez les poireaux 5 minutes. Réservez les poireaux.
  2. 2
    Préchauffez le four à 200°C. Mélangez dans un saladier les oeufs entiers et les jaunes, le lait, la crème et la Maïzena. Salez et poivrez.
  3. 3
    Ajoutez à votre préparation les lardons et les poireaux et mélangez bien. Versez le tout dans un moule beurré et tapissé de chapelure. Le plat est de préférence rond d'environ 25 cm de diamètre.
  4. Pour finir
    Faites cuire au four chaud entre 35 et 40 minutes maxi.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(228 avis)

Signaler Jacks -  5 octobre 2017
Excellent

Une merveille , tout le monde a adoré , a refaire c'est vraiment vraiment bon !!! Merci encore pour cette recette

Signaler Colinette -  3 août 2017
Excellent

Excellent !

Signaler Gaelle  -  2 juillet 2017
Excellent

Un délice ! Mon entourage m'en réclame :)

Signaler Anne - 22 juin 2017
Excellent

Très bonne recette j'ai légèrement augmenté le temps de cuisson. Sinon pour le reste parfait rien à redire.

Signaler amandine_r63 - 21 mars 2017
Très bien

Je ne suis pas fan du poireau cuit mais la c'etait tres bon !!

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