> Tiramisu au fromage blanc

Recette Tiramisu au fromage blanc

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Tiramisu au fromage blanc
Une version allégée de ce dessert qui fait fondre les papilles.
Pour 6 personnes :
  • 250 g de fromage blanc
  • 1 paquet de biscuits à la cuiller
  • 20 cl de café
  • 2 cl de liqueur de café
  • 2 cuillères à café de miel
  • 4 oeufs
  • 120 g de sucre
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 120 mn
  • Temps total : 135 mn
 

Préparation Tiramisu au fromage blanc

1Préparer un café très fort et le laisser refroidir.

2Dans une terrine, casser les oeufs, mélanger les en omelette. Ajouter 80 g de sucre et le miel. Travailler le tout afin d'obtenir une crème onctueuse. Incorporer le fromage blanc.

3Dans une assiette creuse mélanger le café avec le reste du sucre et la liqueur de café.

4Imbiber les biscuits et tapisser le fond d'un moule.
Recouvrir d'une couche de la préparation, remettre une couche de biscuits et finir avec la crème.

5Laisser reposer au frais au moins 2 h. Recouvrir de poudre de cacao avant de servir.

Pour finir... Pour une version encore plus allégée, on peut remplacer les 120 g de sucre par 12 g d'édulcorant.
 

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  • L'avis de Leila Kaou sur la recette Tiramisu au fromage blanc
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