Fondant au chocolat sans gluten

4 / 5  basé sur 238 avis
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Découvrez la recette du Fondant au chocolat sans gluten et sans farine, prêt en 20 minutes. Une recette facile et idéale pour les petits creux !

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, fouettez vivement les œufs avec le sucre pendant 2 minutes. Le mélange doit être blanc et mousseux. Réservez.
  2. 2
    Mettez le chocolat noir cassé en petits carrés dans un récipient avec le beurre. Placez ce récipient dans une casserole d'eau portée à feu moyen pour réaliser une cuisson au bain-marie. Remuez régulièrement sans jamais laisser l'eau pénétrer dans le chocolat. Arrêtez la cuisson et faites refroidir à température ambiante.
  3. 3
    Une fois que le chocolat est refroidi, mélangez-le au mélange sucre-œufs. Versez la poudre d'amande et mélangez délicatement.
  4. 4
    Beurrez et farinez 4 petits moules individuels et versez-y l'appareil au chocolat. Vous pouvez aussi utiliser une plaque de moules à muffins par exemple. Faites cuire à four chaud (180°c) pendant 8 à 10 minutes. Sortez les moules et retournez-les sans plus attendre sur une assiette.
  5. Pour finir
    Attention, selon la puissance réelle de votre four, vos fondants pourront être plus ou moins cuits ou coulants. Testez la recette avec votre four pour trouver votre cuisson idéale. Servez tiède saupoudré de sucre glace et accompagné d'une crème anglaise parfumée à la vanille ou, pourquoi pas, à la menthe.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(238 avis)

Signaler Iska - 21 avril 2017
Excellent

G des amis intolérant au gluten ct un dessert parfait

Signaler Donut?? - 18 février 2017
Médiocre

J'ai onze ans et j'habite au Québec (Canada(Amérique)) j'essai de traduire les g en ml mais je ne suis pas capable avez-vous un truc(conseil) pour moi ?
Merci 8)
Donut??

Signaler Titib90 - 22 décembre 2016
Très bien

Ça l'air bon mmm je vais le faire

Signaler Manel - 12 décembre 2016

Je l'ai pas réussi

Signaler AC - 28 août 2016
Excellent

Très bonne recette

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