Millefeuille fraises-chantilly

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Une recette estivale, légère et délicieusement parfumée !

Recette proposée par Christelle Pereira

Ingrédients

  • 500 g de fraises
  • 6 carrés de pâte feuilletée
  • 40 cl de crème liquide
  • 4 cuillères à soupe de sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180°c (thermostat 6) et faites cuire les carrés de pâte feuilletée pendant environ 15 minutes. Pensez à mettre une feuille de papier sulfurisé sur les carrés et faites cuire avec un moule par-dessus pour éviter que la pâte ne gonfle.
  2. 2
    Une fois les carrés de pâte cuits et dorés, coupez-les en 2 et réservez de côté.
  3. 3
    Montez la crème très froide en chantilly et ajoutez-y au bout de 2 à 3 minutes le sucre glace. Stoppez quand la chantilly est bien ferme.
  4. 4
    Avec une poche à douille, déposez de la chantilly sur un premier rectangle de pâte. Parsemez de quelques fraises coupées en 2 et répétez l'opération avec 2 autres rectangles. J'ai compté 3 rectangles par millefeuille.
  5. Pour finir
    Parsemez le dernier rectangle de sucre glace et décorez avec une fraise.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler bodo - 18 mars 2015
Bien

Je trouve cette recette simple mais bien simple est bonne mais il ne faut pas mettre trop de fraise mis à part ça cette recette bien c 'est une bonne recette ce mille
feuille de fraises

Signaler Babeth -  9 avril 2012
Bien

Milles feuilles
Recette très simple à réaliser mais moins évident d'arriver à faire tenir le château de chantilly! Le mien s'est écrouler arrivé à table, dommage. J'ai fait des ronds au lieu de carrés et 4 par personne c'était très bien
Ma suggestion : Ne pas mettre trop de fraise entre les couches, ça alourdi l'édifice et rend la présentation plus hasardeuse.

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