Recette Samoussas aux légumes

10 avis - Note : 5/5

Recette proposée par Fabrice Janselme

Les légumes restent croquants à l'intérieur.

Facile

Pour 2 personnes :

• 3 feuilles de brick
• 1 grosses courgette
• 2 carottes
• 2 cuillères à café de Kub Or émietté
• 2 cuillères à soupe de crème liquide

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Samoussas aux légumes

1Préchauffer le four à 210°C.
Laver les légumes et les couper en tout petits dés. Les faire revenir dans une poêle chaude, sans matière grasse et à feu vif, pendant 3 minutes environ. Saupoudrer de bouillon cube et prolonger la cuisson 2 minutes. Ajouter la crème liquide et réserver hors du feu. Laisser tièdir.

2Couper chaque feuille de brick en deux. Placer le côté arrondi de la feuille vers soi. Dans le coin en haut à gauche, placer une cuillère à soupe de légumes. Replier l'arrondi pour qu'il touche le bord opposé. Puis replier le coin gauche de manière à former un triangle et le replier trois fois sur lui-même.

3Déposer les samoussas sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servir chaud.

Pour finir... Vous pouvez éventuellement rajouter quelques noix de fromage (de chèvre, par exemple) avant de plier la feuille de brick.

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Recette proposée par Fabrice Janselme (23 recettes)

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Nems à ma façon

Petits pâtés lorrains

 

Vos avis sur la recette samoussas aux légumes

  10 avis pour cette recette

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• L'avis de Caro Gag sur la recette Samoussas aux légumes
  Très bien Même pour une première, pas facile la manipulation des feuilles !! Sinon, bon pour l apéro ou en entrée mais plus pour 3 ou 4 personnes que pour 2
  
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• L'avis de Christelle Bochatay sur la recette Samoussas aux légumes
  Samoussa aux légumes Un délice , c'est facile à faire. Mon homme a adoré , il me demande dans refaire au moin une fois par mois
  
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• L'avis de Générosa Bras sur la recette Samoussas aux légumes
  Brick ? Kub'or ? Pas encore essayé...
  Ma suggestion : J'habite au Canada. Je ne connais pas le brick (...ici c'est un fromage type suisse). Bon, je suppose que c'est de la pate fillo. Mais le Kub'or, c'est quoi ? UN bouillon de poulet en cube ? Merci à qui me répondra
  
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• L'avis de Aurélie Profico sur la recette Samoussas aux légumes
  Très bonne recette, un peu fragile Recette sympa mais dés que la feuille de brique est humide elle se fragilise et la confection du triangle se complique un peu
  Ma suggestion : Doubler la feuille de brick.
  
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• L'avis de Christine Marchand sur la recette Samoussas aux légumes
  Pourquoi pas ! Je n'ai pas ajouté le bouillon émiette par contre j'ai mis de la béchamel à la place de crème liquide pour tester. Résultat peu probant ! Heureusement j'en avais fait de différentes sortes (nature/ avec béchamel / avec du bœuf haché / reste de poireaux. J'ai préféré avec la viande mais le fait d'en avoir de toute sorte on veut tout gouter. C'est la surprise de savoir sur lequel on va tomber !
  Ma suggestion : Pour éviter que cela soit trop fade rajouter des herbes ou même un ingrédient supplémentaire. Et attention aussi au pliage des bricks !
  
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