Recette Dôme aux saint -jacques

12 avis - Note : 5/5

Recette proposée par Caroline Serrier

Recette facile à réaliser et qui fait beaucoup d'effet.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 500 g de noix de saint-jacques (ou pétoncles)
• 3 cuillères à soupe de crème
• beurre
• persil

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 40 mn

 

Préparation Dôme aux saint -jacques

1Préparer les noix de saint-jacques.
Faire chauffer une noix de beurre dans une sauteuse. Y verser les noix de saint-jacques et les faire revenir doucement en les retournant.
Ajouter la crème et laisser mijoter quelques instants.

2Répartir la préparation dans des ramequins individuels.

3Sur la pâte feuilletée déroulée, découper des disques un peu plus grands que le diamètre des ramequins et les disposer sur les ramequins.

4Placer au four 20 minutes à 180°C (th. 6).

5Servir aussitôt.

Pour finir... Cette entrée peut se décliner selon les envies de chacun ; la garniture est modifiable.

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Recette proposée par Caroline Serrier (30 recettes)

Vins conseillés pour Dôme aux saint -jacques

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• Blanc liquoreux Touraine

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Millefeuille foie gras poêlé et pain d'épices

Croque-thon

 

Vos avis sur la recette dôme aux saint -jacques

  12 avis pour cette recette

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• L'avis de Francoise Lagadec sur la recette Dôme aux saint -jacques
  Françoise Lagadec Succulent ! J'ajoute une pincée de curry, de la ciboulette et de l'estragon hachés ainsi que des champignons revenus au beurre. Mon mari qui aime moyennement les St. Jacques adore !
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Emmanuelle Laplanche sur la recette Dôme aux saint -jacques
  Délicieux Simple à faire. Recette originale.
  
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• L'avis de Sylvie Allezard sur la recette Dôme aux saint -jacques
  Décevant ! Quelle déception ! On se demande ce que vient faire la pâte la-dessus, aucun intérêt. J'ai été déçue.
  
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• L'avis de Alexandra Biard sur la recette Dôme aux saint -jacques
  Super Très bonne recette. Faite avec des crevettes et noix de Saint-Jacques, crème et curry. Bel effet.
  
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• L'avis de Sandrine Crochet sur la recette Dôme aux saint -jacques
  Du plus bel effet ! Entrée du plus bel effet pour un déjeuner entre amis et très simple à réaliser !
  Ma suggestion : J'ai ajouté des crevettes coupées en morceaux ainsi que des petits légumes (poireaux et carottes émincés cuits préalablement à la vapeur), le tout flambé au cognac : un délice !
  
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