Recette Salade de courgettes aux pignons

91 avis - Note : 4/5

Agrandir la photo 1 autre photo

Recette proposée par Hervé Moreau

Une petite salade originale et très parfumée, à savourer seule ou en accompagnement d'une viande grillée par exemple.

Facile

Pour 4 personnes :

• 4 courgettes
• 2 goussses d'ail
• une belle poignée de pignons
• du romarin (ou tout autre herbe aromatique)
• quelques copeaux de parmesan
• huile d'olive
• vinaigre balsamique

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 15 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Salade de courgettes aux pignons

1Lavez les courgettes et coupez-en les extrémités.

A l'aide d'un économe, réalisez des lamelles de courgettes (comme si vous l'épluchiez entièrement).

2Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle (ou un wok) et faites-y revenir l'ail haché pendant 2 minutes.

Ajoutez les lamelles de courgettes et quelques aiguilles de romarin, et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes pour que les courgettes restent légèrement croquantes. Laissez refroidir

3Faites griller les pignons à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'ils dorent (en surveillant bien) et laissez-les refroidir.

4Servez la salade de courgettes froide, parsemée de pignons grillés et de copeaux de parmesan, et juste arrosée d'un petit filet de vinaigre balsamique.

Pour finir... Pour ma part, je cuis souvent les courgettes la veille, et je les enferme dans une boîte plastique que je mets au frigo. Cela permet aux parfums de se diffuser pendant la nuit. Il ne me reste plus qu'à ajouter pignons, parmesan et vinaigre au moment de servir !

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Hervé Moreau (94 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Salade de carottes à la marocaine

Salade orientale

 

Vos avis sur la recette salade de courgettes aux pignons

  91 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Pauline sur la recette Salade de courgettes aux pignons
  Très bonne recette Te bonne recette de salade de courgette c'est, frais, léger. Tout le monde adore. Vous pouvez aussi remplacer le romarin par de la menthe c'est tout aussi bon.
  Ma suggestion : Varier en remplaçant le romarin par de la menthe
  
  Signaler un abus
• L'avis de Corinne Payen sur la recette Salade de courgettes aux pignons
  Pates Bon
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Olga Rzepiak sur la recette Salade de courgettes aux pignons
  Super bon
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Aurélie L sur la recette Salade de courgettes aux pignons
  Trop trop bon J ai fait un carton avec cette recette. Merci
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Coralie Beaufort sur la recette Salade de courgettes aux pignons
  Magnifique mariage Tout le monde a adoré ce mariage sympatique et frais en utilisant un légume qui est toujours cuit mais qui serait meilleur cru ! Qui l'eut cru ?!
  Ma suggestion : Même les hommes aiment !
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

1 avis

Poulet aux tagliatelles de courgettes

Ingredients : Baie rouge, Cardamone, Laitue, Blanc poulet, Vinaigre balsamique

32 avis

Recette lasagnes aux courgettes

Ingredients : Pulpe, Lasagne, Bechamel, Emmental, Viande

16 avis

Bouchees aux courgettes

Ingredients : Chapelure, Fromage, Courgette, Persil, Oignon

8 avis

Brick courgette

Ingredients : Emmental, Feuille brick, Parmesan, Basilic, Ciboulette

17 avis

Risotto aux courgettes

Ingredients : Bouillon volaille, Epice, Curry, Riz, Parmesan

Salade de poivrons

Ingredients : Olive noire, Thon, Vinaigre, Piment, Moutarde

23 avis

Recette risotto de courgettes

Ingredients : Miso, Soja, Bouillon en cube, Riz, Parmesan

33 avis

Recette paillassons de courgettes

Ingredients : Origan, Courgette, Persil, Huile, Oignon

Recette bequets d agneau confits aux aubergines

Ingredients : Agneau, Aubergine, Citron, Huile d'olive, Oignon

Pain d'asperges

Ingredients : Sauge, Asperge, Herbe, Margarine, Viande

5 avis

Recette poulet figue

Ingredients : Pignon de pin, Figue, Escalope, Piment, Poulets

4 avis

Confit de canard

Ingredients : Canards, Cuisse, Confite, Cerneaux de noix, Feuille brick

 

     27 avis

Recette tuiles au parmesan

Ingredients : Parmesan

     2 avis

Poelee courgette

Ingredients : Courgette, Persil, Ail, Huile d'olive

     3 avis

Sucettes au parmesan

Ingredients : Parmesan

     3 avis

Recette tuiles de parmesan

Ingredients : Parmesan

     31 avis

Recette poulet noix de cajou

Ingredients : Noix de cajou, Huile de tournesol, Blanc poulet, Sauce soja, Vinaigre

     5 avis

Recette omelette au thon

Ingredients : Thon, Ciboulette, Huile d'olive, Poivre, Beurre

     3 avis

Recette bavarois choco poire

Ingredients : Genoise, Chantilly, Poire, Feuille gelatine, Chocolat

Recette buns aux groseilles

Ingredients : Groseille, Eau de fleurs d'oranger, Levure boulanger, Lait, Cafe

     6 avis

Muffins aux figues et aux cranberries

Ingredients : Canneberge, Cranberries, Figue, Levure chimique, Cafe

     14 avis

Recette confiture de lait et ses variantes

Ingredients : Lait, Sucre

Recette endives au fromage

Ingredients : Munster, Endive, Paprika, Oignon, Beurre

     11 avis

Faisan cocotte facile

Ingredients : Faisans, Girolle, Fond volaille, Cepe, Poitrine fumee

Recettes liées à salade de courgettes aux pignons