Recette Salade grecque

28 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Hervé Moreau

Voici la véritable salade grecque telle que vous pourrez la savourer à Athènes. A adapter selon les goûts.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 concombre
• 4 tomates
• 1 oignon (rouge si possible)
• 200 g de feta
• olives (noires ou vertes)
• câpres
• huile d'olive

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 5 mn

 

Préparation Salade grecque

1Détaillez le concombre (pelé, et épépiné si possible) et les tomates en quartiers moyens.
Emincez l'oignon en petites rondelles.
Répartissez le tout dans des assiettes creuses ou de larges bols.

2Coupez la feta en 4, puis coupez chaque morceau dans le sens de la longueur pour des tranches plus fines.

3Arrosez d'un petit filet d'huile d'olive, poivrez légèrement (ne salez pas).
Parsemez de quelques olives et de câpres.
Servez frais.

Pour finir... On peut ajouter quelques lamelles de poivron cru si on aime.

L'assaisonnement est très léger car la feta est déjà très salée et acide, mais on peut toujours ajouter un peu de vinaigre.

Vous pouvez aussi découper le fromage en petits cubes, mais la feta ("tranche" en grec) se sert comme cela en général.

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Recette proposée par Hervé Moreau (94 recettes)

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Caponata sicilienne

Salade méridionale

 

Vos avis sur la recette salade grecque

  28 avis pour cette recette

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• L'avis de Viviane sur la recette Salade grecque
  Le basilic sur la salate grecque N'a rien a voir avec la salade greque ou on met toujours de l'origan!!!
  
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• L'avis de Jehan Chabauty sur la recette Salade grecque
  Salade Grecque Votre préparation est excellente rafrichissante et légère aérée
  Ma suggestion : J'y ai ajouté des câpres des olives et du basilic le tout devient sublime.
  
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• L'avis de Danièle Siomkos sur la recette Salade grecque
  Excelente salade Salade très rapide à préparer et quel délice. Cela fait plusieurs fois que je la réalise et c'est toujours un succès. De plus mon époux étant d'origine grecque c'est le must pour lui.
  Ma suggestion : J'ajoute effectivement un poivron jaune ainsi la salade a encore plus de couleurs (à la place des câpres que je n'aime pas) ainsi que de l'origan, du persil ciselé, d basilic.
  
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• L'avis de Virginie Perides sur la recette Salade grecque
  Recette d athenes Pas de capres dans la salade grecque - mais des lamelles de poivron vert et surtout de l origan
  Ma suggestion : Cf plus haut
  
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• L'avis de Nathalie Heraud sur la recette Salade grecque
  Parfait et frais! On adore
  
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