Mini-pizzas aux trois saveurs
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Ingrédients
- Pour la pâte:
- 125 g de farine
- 5 g de levure boulangère
- 50 ml d'eau
- 4 cuillères à café d'huile d'olive
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de sucre
- Pour la garniture au Kiri :
- 2 carrés de Kiri
- 2 cuillères à soupe de crème fleurette
- aneth
- persil
- basilic
- sel, poivre
- Pour la garniture à la tomate :
- coulis de tomate
- 1 tranche de jambon de Parme
- fromage râpé
- sel, poivre
- herbes de Provence
- Pour la garniture aux oignons :
- 1 gros oignon
- 1 branche de thym
- 1 cuillère à café de sucre
- huile d'olive
- sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 45 mn
- 15 mn
- 2 h
Préparation
- 1 Préparer dans un saladier la pâte à pizza en mélangeant tous les ingrédients. Mélanger bien jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts (ajouter de la farine si besoin) et laisser reposer dans un endroit chaud.
- 2 Pendant ce temps, émincer finement l'oignon, verser l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon, le sucre, le thym, saler et poivrer, couvrir et laisser cuire 20 minutes en remuent de temps en temps (ajouter un peu d'eau pour que l'oignon n'attache pas). Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
- 3 Dans un bol, écraser le Kiri avec la crème, ajouter le persil, le basilic, l'aneth, saler et poivrer. Etaler la pâte, puis à l'aide d'un verre découper des petits disques. Disposer-les sur la plaque de four, piquer la pâte avec une fourchette. Couvrir plusieurs disques de pâtes avec la garniture aux oignons, d'autres avec la garniture au Kiri et d'autres avec celle au coulis de tomate.
-
Pour finirEnfourner pendant environ 15 minutes puis laisser tiédir pour servir.
C'est terminé
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