> Gâteau aux fruits tropicaux

Recette Gâteau aux fruits tropicaux

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Gâteau aux fruits tropicaux
Recette proposée par Mary-Laurence Bas
Un délicieux gâteau d'anniversaire, plutôt original.
Pour 8 personnes :
  • Préparation : 90 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 110 mn
 

Préparation Gâteau aux fruits tropicaux

1Préparer le biscuit. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger au fouet les jaunes d'oeufs avec les sucres et 1 cuillère à soupe d'eau chaude. Battre les blancs en neige et les mélanger délicatement à la préparation. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
Verser le mélange dans un moule beurré et fariné. Faire cuire 20 minutes à 180°C (th. 6).
Une fois le biscuit refroidi, le couper en deux horizontalement et le mettre au frais.

2Préparer la crème pâtissière.
Mélanger dans une casserole la Maïzena, les jaunes d'oeufs et les sucres. Bien remuer. Ajouter le lait froid. Mélanger. Faire chauffer la crème jusqu'à ébullition

3Monter le gâteau. Mettre la crème pâtissière sur le dessous du biscuit, puis les fruits tropicaux et poser dessus l'autre partie du biscuit.

4Garnisser selon la convenance avec de la chantilly et des fruits.

 
Recette proposée par Mary-Laurence Bas (7 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Valerie Ferro sur la recette Gâteau aux fruits tropicaux
    Très très bon Bravo!! Super recette, gâteau délicieux
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