Galette roulée chèvre-courgette

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Original et bluffant !

Recette proposée par Lauriane Jardin

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un grand saladier, mettre la farine et le sel. Faire un puits au centre. Fouetter les oeufs dans un autre saladier. Ajouter le beurre fondu et l'eau. Bien mélanger. Verser dans le puits de farine et fouetter pour obtenir une pâte fluide et lisse. Laisser reposer 1 heure.
  2. 2
    Pendant ce temps, préparer la garniture. Râper la courgette et la faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Saler et poivrer. Laver le basilic et l'essorer. Ciseler les feuilles sur les courgettes et mélanger.
  3. 3
    Faire cuire la galette sur une première face, retourner. Garnir la galette de courgettes et émietter du fromage de chèvre.
  4. Pour finir
    Une fois la galette cuite, rouler la galette, la couper en deux et manger bien chaud !

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Vos avis

Note moyenne :

4

(18 avis)

Signaler Zfoodexpress -  6 mai 2015
Bien

La recette en elle même j ai pas essayer de la faire mais rien ca la photo elle donne trés envie de ce mettre aux four. Apetiçante part l aspect quel degage elle laisse libre aux idée au quel on peut changer ingredients, couleur avec tomates cherry et du basilic. Bonne appetit.

Signaler yannick -  2 octobre 2012
Excellent

galette roulée chèvre courgette
facile et très apprécié de la famille et des amis
Ma suggestion : ne rien changer de la recette

Signaler dominique-c11 -  9 septembre 2011
Pas mal

Heuuuu
Bof

Signaler florence_d81 -  1 septembre 2011

Excellent
Nous nous sommes régalés. Cela peut se faire avec des galettes toutes prêtes.
Ma suggestion : J'ai nappé de sauce tomates au basilic et de gruyère râpé puis enfouné 15 minutes à 180°C.

Signaler florence_d81 -  1 septembre 2011
Excellent

Excellent
Nous nous sommes régalés. Cela peut se faire avec des galettes toutes prêtes.
Ma suggestion : J'ai nappé de sauce tomates au basilic et de gruyère râpé puis enfouné 15 minutes à 180°C.

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