Recette Salade de concombre et de mangue

6 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Louise Ecarat

La mangue et le concombre se marient de façon délicieuse dans cette salade sucrée salée originale.

Facile

Pour 1 personnes :

• 1/2 concombre
• 1/2 mangue
• quelques brins de ciboulette
• vinaigre balsamique
• huile de pépins de raisin

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 10 mn

 

Préparation Salade de concombre et de mangue

1Epluchez et coupez le concombre en rondelles. Réservez. Epluchez et coupez la mangue en petits morceaux.

2Placez les morceaux de mangue au centre de votre assiette. Entourez des rondelles de concombre. Décorez avec les brins de ciboulette. Préparez une vinaigrette avec l'huile de pépins de raisin et le vinaigre balsamique. Dégustez.

Pour finir... Dans cette recette, j'ai utilisé de l'huile de pépins de raisin car je la trouve moins forte en goût que l'huile d'olive. Bien sûr, vous pouvez utiliser l'huile de votre choix.

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Recette proposée par Louise Ecarat (40 recettes)

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Salade de pommes de terre au poulet et curry

Bo bun (salade de crevettes, boeuf et crudités)

 

Vos avis sur la recette salade de concombre et de mangue

  6 avis pour cette recette

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• L'avis de Eliane Inizan sur la recette Salade de concombre et de mangue
  Le concombre/mangue : assiette du soleil Je ne suis pas tjrs adepte du sucré/salé mais celle-là est à garder dans un coin de la tête.
  Ma suggestion : J' ai poivré la sauce et servi très frais. EXCELLENT
  
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• L'avis de Anne-sophie Valentin sur la recette Salade de concombre et de mangue
  Nanofy Très bon j'ai rajouté qelques dés de poivrons rouges
  
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• L'avis de Mireille Collart sur la recette Salade de concombre et de mangue
  Délicieux J'en ai mangé pour la première fois en entrée le 21 juillet. Ma cousine y avait ajouté des crevettes et c'était très bon.
  
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• L'avis de Danielle Janssens sur la recette Salade de concombre et de mangue
  Vinaigre blanc J'utilise toujours avec les fruits du vinaigre balsamique blanc afin de garder aux fruits (ananas, fraises,...)leur couleur.
  
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• L'avis de Daniele Kleinschmidt sur la recette Salade de concombre et de mangue
  Excellente ! Couleurs et saveurs se marient parfaitement. Servir bien frais.
  Ma suggestion : A défaut d'huile de pépins de raisins, j'ai employé de l'huile de colza.
  
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